{"id":662,"date":"2013-01-22T10:27:17","date_gmt":"2013-01-22T09:27:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=662"},"modified":"2018-12-17T11:20:47","modified_gmt":"2018-12-17T10:20:47","slug":"receta-de-jarrete-de-cordero-guisado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-jarrete-de-cordero-guisado","title":{"rendered":"RECETA DE JARRETE DE CORDERO GUISADO A LA MIEL CON VERDURAS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Con la bajada de temperaturas a todos nos apetece un buen guiso calentito pero&#8230; tampoco solemos tener horas y horas para pasarlas cocinando. Para eso os hacemos llegar esta exquisita receta que pod\u00e9is hacer de manera r\u00e1pida y sencilla con una olla a presi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>JARRETE DE CORDERO GUISADO CON VERDURAS Y MIEL<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10510\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/cuello2.jpg\" alt=\"\" width=\"637\" height=\"700\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Receta: 4 personas.<\/p>\n<blockquote><p>Ingredientes<\/p><\/blockquote>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">8 jarretes de cordero lechal.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">2 cebollas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">1 tomate picado.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">2 pimientos choriceros secos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">2 zanahorias.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">4 dientes de ajo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">10 cl de aceite de oliva.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">\u00bd litro de vino blanco.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">1 vasito de Brandy.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">2 cucharadas de miel.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Sal.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Pimienta blanca.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Elaboraci\u00f3n<\/p><\/blockquote>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Poner en la olla a presi\u00f3n el aceite, sazonar los jarretes y meterlos en \u00e9sta. A continuaci\u00f3n doramos e incorporamos las verduras.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Rehogamos todo, a\u00f1adimos el Brandy y el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y echamos un poco de agua. Tapamos la olla, dejamos cocer 35 minutos, la abrimos, retiramos el jarrete, trituramos la salsa y a\u00f1adimos la miel. Pasamos la salsa por un colador y emplatamos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y por \u00faltimo, os recomendamos comerlo en buena compa\u00f1\u00eda y con buen humor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esperamos que sea de vuestro agrado y feliz semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la bajada de temperaturas a todos nos apetece un buen guiso calentito pero&#8230; tampoco solemos tener horas y horas para pasarlas cocinando. Para eso os hacemos llegar esta exquisita receta que pod\u00e9is hacer de manera r\u00e1pida y sencilla con una olla a presi\u00f3n. JARRETE DE CORDERO GUISADO CON VERDURAS Y MIEL Receta: 4 personas. Ingredientes 8 jarretes de cordero lechal. 2 cebollas. 1 tomate picado. 2 pimientos choriceros secos. 2 zanahorias. 4 dientes de ajo. 10 cl de aceite de oliva. \u00bd litro de vino blanco. 1 vasito de Brandy. 2 cucharadas de miel. Sal. Pimienta blanca. Elaboraci\u00f3n Poner en la olla a presi\u00f3n el aceite, sazonar los jarretes y meterlos en \u00e9sta. A continuaci\u00f3n doramos e incorporamos las verduras. Rehogamos todo, a\u00f1adimos el Brandy y el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y echamos un poco de agua. Tapamos la olla, dejamos cocer 35 minutos, la abrimos, retiramos el jarrete, trituramos la salsa y a\u00f1adimos la miel. Pasamos la salsa por un colador y emplatamos. Y por \u00faltimo, os recomendamos comerlo en buena compa\u00f1\u00eda y con buen humor. Esperamos que sea de vuestro agrado y feliz semana.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409],"tags":[427,13,426],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>- RECETA DE JARRETE DE CORDERO GUISADO A LA MIEL CON VERDURAS<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-jarrete-de-cordero-guisado\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"- RECETA DE JARRETE DE CORDERO GUISADO A LA MIEL CON VERDURAS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con la bajada de temperaturas a todos nos apetece un buen guiso calentito pero&#8230; tampoco solemos tener horas y horas para pasarlas cocinando. 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