Aunque los helados con palo, los polos, han sufrido una profesionalizaci\u00f3n y cada vez es m\u00e1s habitual ver ‘polos groumet’ en los establecimientos.<\/p>\n
Los polos no han tenido una trayectoria hist\u00f3rica como los helados. El inventor del polo fue Frank Epperson el cual, cuando ten\u00eda once a\u00f1os en pleno invierno, quiso prepararse una bebida refrescante de la \u00e9poca que consist\u00eda en mezclar agua con soda, sin embargo, realizando la mezcla fue llamado por sus padres para que entrase a casa, porque comenzaba a refrescar, dejando la mezcla a medio hacer a la intemperie.<\/p>\n
Con el fri\u00f3 de la noche la mezcla se congel\u00f3, encontr\u00e1ndose el l\u00edquido congelado con la cuchara de madera rodeada por el agua y la soda helada.<\/p>\n
A esta mezcla le dio el nombre de “Epsicle”<\/strong> el cual se hizo muy popular entres sus compa\u00f1eros de clase.<\/p>\n No fue hasta el a\u00f1o 1923 cuando administrando un puesto de venta de limonada se dio cuenta de las posibilidades comerciales del producto. Epperson cambi\u00f3 el nombre a “Popsicle” y solicit\u00f3 una patente que fue emitida el 19\/08\/1924.<\/p>\n Comercialmente a los ni\u00f1os les atraen m\u00e1s los polos de colores llamativos, los cuales se componen un 90% de agua, con escasas calor\u00edas pero con una gran cantidad de az\u00facar<\/strong>, de ah\u00ed que los expertos en nutrici\u00f3n aconsejen un consumo espor\u00e1dico ya que aportan mucho az\u00facar y aunque en principio refresquen en los momentos de calor, no quitan la sed. Por ello de ah\u00ed que los nutricionistas aconsejen que se consuman helados con base l\u00e1ctea.<\/strong><\/p>\n No cabe duda que la forma m\u00e1s sana de comer polos es realiz\u00e1ndolos con productos naturales.\u00a0<\/strong>Los polos caseros adem\u00e1s de saludables, son sencillos de preparar y podemos utilizar\u00a0muchos ingredientes, siendo los m\u00e1s habituales los de yogur, frutas y zumos de frutas.<\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/span><\/p>\nReceta de Polo de Fresa con especias chinas
![\"fresas\"](\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fresas.jpg\")
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