{"id":7640,"date":"2017-01-27T10:31:34","date_gmt":"2017-01-27T09:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=7640"},"modified":"2017-01-27T10:38:50","modified_gmt":"2017-01-27T09:38:50","slug":"visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017","title":{"rendered":"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Un vez m\u00e1s hemos acudido a la cita gastron\u00f3mica anual de <a href=\"http:\/\/www.madridfusion.net\/\" ><strong>Madrid Fusi\u00f3n<\/strong><\/a>, en esta ocasi\u00f3n celebrando la 15\u00ba\u00a0edici\u00f3n, como es habitual con un programa de alto nivel.<\/p>\n<p align=\"justify\">Nuestros <strong>alumnos han disfrutado de la experiencia<\/strong>, toda una aventura la proximidad que permite ver, sentir, conocer y apreciar de cerca el trabajo y esfuerzo de grandes cocineros, no solo espa\u00f1oles, ya que se trata de una cita de nivel internacional en total 117 ponentes que han compartido sus experiencias de innovaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y elaboraciones de sus cocinas, cocineros que inspiran a continuar el aprendizaje y esfuerzo diario en la cocina.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: right;\" align=\"justify\">Alumnos ESAH en Madrid Fusi\u00f3n 2017<\/h3>\n<p align=\"justify\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-7645 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/alumnos-esah-madrid-fusion-300x141.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"141\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/alumnos-esah-madrid-fusion-300x141.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/alumnos-esah-madrid-fusion.jpg 597w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">La apreciaci\u00f3n de uno de nuestros alumnos del <strong><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina\/master-gastronomia?piloto=HW75\" >M\u00e1ster en Gastronom\u00eda<\/a> Roger Murtr\u00f3<\/strong>, resume perfectamente el concepto de este a\u00f1o,<\/p>\n<blockquote>\n<p align=\"justify\"><em>&#8220;Creo que es el actual estado de la Gastronom\u00eda, no hay reglas escritas, puedes hacer una elaboraci\u00f3n superantigua, pero cambiando la presentaci\u00f3n o solo con una vajilla que tenga conexi\u00f3n con la misma o le haga un gui\u00f1o pude quedar muy rompedor siempre cuando sea exquisito.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p align=\"justify\">Es verdad que hemos vivido el boom de la innovaci\u00f3n, pero cada vez m\u00e1s se hace recurrente viajar a las ra\u00edces para rescatar sabores primarios, combinar t\u00e9cnicas ancestrales con el conocimiento actual de los productos y sus composici\u00f3n nos da las claves para aplicarlas de manera que respetamos el g\u00e9nero, pero con la ventaja que nos permite obtener lo mejor de la combinaci\u00f3n de conocimiento y t\u00e9cnica.<\/p>\n<p align=\"justify\">Siempre debe <strong>primar el sabor<\/strong> por encima de las presentaciones, si bien es cierto que el estilismo de una presentaci\u00f3n nos ayuda a llevar a otro nivel nuestras elaboraciones, debemos conseguir el equilibrio en que nos permita sorprender con bocados llenos de sabor, ya que en una degustaci\u00f3n entran en juego todos los sentidos, es cierto que nos entra por la vista pero lo complementa el juego de colores y texturas, lo remata por supuesto el sabor que proporcionar\u00e1 una experiencia completa.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-7644 alignright\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/madrid-fusion-internacional-234x300.jpg\" alt=\"madrid-fusion-internacional\" width=\"234\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/madrid-fusion-internacional-234x300.jpg 234w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/madrid-fusion-internacional.jpg 390w\" sizes=\"(max-width: 234px) 100vw, 234px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Despu\u00e9s largas jornadas en las que hemos podido presenciar diferentes concursos, donde se ha hecho patente la continuidad de las nuevas generaciones al m\u00e1s alto nivel, recorridos gastron\u00f3micos por diferentes productos y t\u00e9cnicas, nos despedidos de esta edici\u00f3n contando los d\u00edas para la siguiente y volver a disfrutar con los mejores cocineros del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado lunes visitamos con un grupo de alumnos Madrid Fusi\u00f3n en su primer d\u00eda de apertura, donde entre otras cosas, disfrutamos de los hermanos Roca.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":7642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[553],"tags":[814],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017 | ESAH<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El pasado lunes visitamos con un grupo de alumnos Madrid Fusi\u00f3n en su primer d\u00eda de apertura, donde entre otras cosas, disfrutamos de los hermanos Roca.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017 | ESAH\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El pasado lunes visitamos con un grupo de alumnos Madrid Fusi\u00f3n en su primer d\u00eda de apertura, donde entre otras cosas, disfrutamos de los hermanos Roca.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-01-27T09:31:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-01-27T09:38:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/portada-madrid-fusion.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"637\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maria del Carmen Valerdi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ESAH_Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maria del Carmen Valerdi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017\"},\"author\":{\"name\":\"Maria del Carmen Valerdi\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/b6d6c6dffcf8d27dbe99b588c39f832d\"},\"headline\":\"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017\",\"datePublished\":\"2017-01-27T09:31:34+00:00\",\"dateModified\":\"2017-01-27T09:38:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017\"},\"wordCount\":415,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"Madrid fusion\"],\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017\",\"name\":\"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017 | ESAH\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-01-27T09:31:34+00:00\",\"dateModified\":\"2017-01-27T09:38:50+00:00\",\"description\":\"El pasado lunes visitamos con un grupo de alumnos Madrid Fusi\u00f3n en su primer d\u00eda de apertura, donde entre otras cosas, disfrutamos de los hermanos Roca.\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/b6d6c6dffcf8d27dbe99b588c39f832d\",\"name\":\"Maria del Carmen Valerdi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0acf228f8425b2d3b9e920beadfef8b4?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0acf228f8425b2d3b9e920beadfef8b4?s=96&r=g\",\"caption\":\"Maria del Carmen Valerdi\"},\"description\":\"Diplomatura Superior en Cocina, Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla, 2006. Experto en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica Aplicada, Universidad Europea Miguel de Cervantes, 2015. Ha sido\u00a0Jefe de Cocina en el Restaurante Fussioli Pasta e Birra, 2013 - 2014 y\u00a0Jefe de Cocina Del Rosario Gourmet, 2007 - 2013. Desde esa fecha ha formado parte del Grupo Lezama y ESAH como coordinadora docente de\u00a0EstudiaHosteleria.com . Puedes consultar toda nuestra nuestra oferta formativa de cursos y m\u00e1sters en nuestra web.\u00a0\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\",\"https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria\"],\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/maria-del-carmen-valerdi\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017 | ESAH","description":"El pasado lunes visitamos con un grupo de alumnos Madrid Fusi\u00f3n en su primer d\u00eda de apertura, donde entre otras cosas, disfrutamos de los hermanos Roca.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017 | ESAH","og_description":"El pasado lunes visitamos con un grupo de alumnos Madrid Fusi\u00f3n en su primer d\u00eda de apertura, donde entre otras cosas, disfrutamos de los hermanos Roca.","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","article_published_time":"2017-01-27T09:31:34+00:00","article_modified_time":"2017-01-27T09:38:50+00:00","og_image":[{"width":637,"height":240,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/portada-madrid-fusion.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maria del Carmen Valerdi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ESAH_Hosteleria","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"Maria del Carmen Valerdi","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017"},"author":{"name":"Maria del Carmen Valerdi","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/b6d6c6dffcf8d27dbe99b588c39f832d"},"headline":"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017","datePublished":"2017-01-27T09:31:34+00:00","dateModified":"2017-01-27T09:38:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017"},"wordCount":415,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["Madrid fusion"],"articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017","name":"Visita de ESAH y alumnos a Madrid Fusi\u00f3n 2017 | ESAH","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2017-01-27T09:31:34+00:00","dateModified":"2017-01-27T09:38:50+00:00","description":"El pasado lunes visitamos con un grupo de alumnos Madrid Fusi\u00f3n en su primer d\u00eda de apertura, donde entre otras cosas, disfrutamos de los hermanos Roca.","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/visita-esah-alumnos-madrid-fusion-2017"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/b6d6c6dffcf8d27dbe99b588c39f832d","name":"Maria del Carmen Valerdi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0acf228f8425b2d3b9e920beadfef8b4?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0acf228f8425b2d3b9e920beadfef8b4?s=96&r=g","caption":"Maria del Carmen Valerdi"},"description":"Diplomatura Superior en Cocina, Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla, 2006. Experto en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica Aplicada, Universidad Europea Miguel de Cervantes, 2015. Ha sido\u00a0Jefe de Cocina en el Restaurante Fussioli Pasta e Birra, 2013 - 2014 y\u00a0Jefe de Cocina Del Rosario Gourmet, 2007 - 2013. Desde esa fecha ha formado parte del Grupo Lezama y ESAH como coordinadora docente de\u00a0EstudiaHosteleria.com . Puedes consultar toda nuestra nuestra oferta formativa de cursos y m\u00e1sters en nuestra web.\u00a0","sameAs":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com","https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria"],"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/maria-del-carmen-valerdi"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7640"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7640"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7649,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7640\/revisions\/7649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}