{"id":8271,"date":"2018-12-12T17:53:31","date_gmt":"2018-12-12T16:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=8271"},"modified":"2018-11-27T18:01:22","modified_gmt":"2018-11-27T17:01:22","slug":"multas-a-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/multas-a-restaurantes","title":{"rendered":"Dos curiosas multas a restaurantes italianos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Hoy os trasladamos en el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">blog<\/a> la noticia de dos curiosas multas a restaurantes relativamente recientes. Y es que en pr\u00e1cticamente dos meses, el Tribunal Supremo de Italia ha resuelto dos cuestiones de inter\u00e9s para el sector de Restaurantes en dicho pa\u00eds, y qui\u00e9n sabe si en un futuro tambi\u00e9n para los restaurantes en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La primera de ellas con la sentencia 14467\/2017,\u00a0 donde el Alto Tribunal italiano ha fallado el pasado mes de Abril que el\u00a0exceso de humos y olores derivados de los aceites fritos\u00a0estar\u00eda tipificado en el C\u00f3digo Penal, en el \u201c<em>getto pericolose de cose<\/em>\u201d, una normativa que legisla los gases, vapores o humos emitidos o arrojados a la v\u00eda en espacios p\u00fablicos o privados pero de uso compartido, condenando a dos vecinos al pago de una multa de 2.000 \u20ac \u00a0dado la fuerte contaminaci\u00f3n a fritura que emanaba de su domicilio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La segunda, hace escasos d\u00edas, en la que ha declarado que los bogavantes y langostas conservados en hielo en los restaurantes, antes de ser llevados a la cocina, sienten dolor, sobre todo si sus pinzas est\u00e1n atadas, lo que es constitutivo de delito de\u00a0 maltrato de animales, seg\u00fan est\u00e1 previsto en el art\u00edculo 727 del c\u00f3digo penal italiano, por lo que el Restaurante ha sido condenado al pago de una multa de 5.000 \u20ac.\u00a0El tribunal afirma que estos animales se pueden conservar de otra forma mientras aguardan la espera de ser cocinados: Por ejemplo, con acuarios a la temperatura adecuada y oxigenados, como los que se utilizan no solo en los restaurantes m\u00e1s importantes, sino tambi\u00e9n en supermercados.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/gestion-direccion\/curso-administracion-direccion-restaurantes?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9872\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/restaurante-hosteleria.jpg\" alt=\"restaurante hosteleria\" width=\"600\" height=\"226\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/restaurante-hosteleria.jpg 600w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/restaurante-hosteleria-300x113.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/gestion-direccion\/?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>ESAH<\/strong><\/span><\/a> nos gustar\u00eda conocer tu opini\u00f3n sobre estas noticias: \u00bfQu\u00e9 opinas de estas sentencias? \u00bfCrees que esto puede pasar tambi\u00e9n en Espa\u00f1a?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dos curiosas multas a restaurantes italianos. 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