Limpiar y pelar los langostinos, retirar el tracto intestinal cuidadosamente. Sumerge en la leche de coco al menos durante una hora.<\/p>\n
Preparar una tempura con 200 ml de agua helada, 120 g de harina, 1 yema de huevo, una pizca de sal y una de curry.<\/p>\n
Escurrir los langostinos y pasar por la tempura. Fre\u00edr en abundante aceite.<\/p>\n
<\/p>\n
\u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bolitas de queso crema con pato y naranja<\/strong><\/p>\n En un bol bate ligeramente 300 g de queso crema con el zumo de media naranja. Corta la naranja extraer los gajos s\u00f3lo las supremas. Cortar en tres tipos. Envolver cada trozo de naranja con media loncha de jam\u00f3n de pato.<\/p>\n Forma peque\u00f1as bolas con el queso y en el interior inserta en trozo de jam\u00f3n de pato con naranja.<\/p>\n De manera opcional, pasa las bolas de queso por una mezcla de almendras picadas con ralladura de naranja.<\/p>\n <\/p>\n \u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Volov\u00e1n de gulas con trigueros<\/strong><\/p>\n Los volovanes se consiguen f\u00e1cilmente en los centros comerciales y puedes jugar con distintos rellenos. Morcilla con pimientos del piquillo. Revuelto de gambas, etc.<\/p>\n En este caso, limpia los esp\u00e1rragos y corta en tiras ayud\u00e1ndote con un pelador. Pica un ajo y calienta una cucharada de aceite en una sart\u00e9n. A\u00f1ade el ajo y las tiras de esp\u00e1rragos, saltea un par de minutos, incorpora las gulas y salpimenta.<\/p>\n Rellena de los volovanes y decora con cebollino picado.<\/p>\n <\/p>\n \u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Queso de cabra con puerro caramelizado<\/strong><\/p>\n Limpiar y cortar el puerro en tiras finas. En una olla mediana calienta una cucharada de mantequilla, a\u00f1ade los 150 g de puerro. Remueve durante 10 minutos a fuego lento, incorpora dos cucharadas de az\u00facar. Contin\u00faa la cocci\u00f3n hasta que est\u00e9 totalmente caramelizado.<\/p>\n Cortar el queso en lonchas. Dorar en una sart\u00e9n o plancha muy caliente.<\/p>\n Sobre unas tostas coloca el queso y decora con el puerro caramelizado.<\/p>\n De manera opcional, a\u00f1ade una loncha de manzana verde en la base.<\/p>\n <\/p>\n \u25cf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Guacamole con granada Pica media cebolleta y un tomate mediano.<\/p>\n Corta dos aguacates por la mitad. Retirar el hueso, extraer la carne y colocar en un bol, machacar con la ayuda de un tenedor. A\u00f1ade el zumo de media lima.<\/p>\n Incorpora la cebolleta, tomate y sal. Remover y verter en el recipiente de presentaci\u00f3n. Decora con la granada por encima.<\/p>\n Para dar un toque crujiente, puedes a\u00f1adir snack de cueros de bolsa en trocitos.<\/p>\n Por supuesto acompa\u00f1a con tortitas fritas o nachos. Si tienes tiempo tambi\u00e9n puedes hacer unos chips de zanahoria o de yuca.<\/p>\n <\/p>\n Tips para estas las fiestas<\/strong><\/p>\n Si te sobran legumbres de los potajes que prepares en los d\u00edas de reuniones. Aprov\u00e9chalos, tritura y sirve a modo de dip, sirve con unas crudit\u00e9s o con tostas.<\/p>\n Las cremas son tambi\u00e9n una opci\u00f3n estupenda. Sencillamente tendr\u00e1s que servirlas en formato de chupito para que sean un aperitivo irresistible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cinco aperitivos para Navidad, aperitivos calientes y aperitivos fr\u00edos, sencillos y diferentes para disfrutar como mejor sabemos, alrededor de una mesa.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":8690,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409],"tags":[317,796,794,1109],"yoast_head":"\n![\"aperitivo](\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/aperitivo-con-granada.jpg\")
<\/strong><\/p>\n