Curso Superior de Gestión de Catering y Organización de Eventos

• Aprender a planificar, organizar y gestionar todos los aspectos relacionados con la puesta en marcha de cualquier tipo de evento, institucional o corporativo.
• Conocer la operativa en la comercialización de este mercado: cotizaciones y presupuestos, gestión de los espacios, cómo presentar las candidaturas de los congresos, la necesidad de asistir y participar en ferias tanto nacionales como internacionales.
• Planificar y gestionar los eventos, el personal necesario, el material requerido…
• Aprender cómo llevar a cabo distintos modelos de negocio en función de la tipología del servicio de catering.
• Conocer los distintos sistemas de fijación de precio del servicio de catering.
• Comprender y analizar los nuevos conceptos de trabajo que relacionan las nuevas tecnologías con el servicio de catering.

La organización de eventos tiene un mercado muy amplio. Sin duda, es un sector que ha adquirido un papel relevante en las relaciones empresariales y es una herramienta para transmitir la imagen profesional de la empresa que convoca el evento. Cada vez más personas se ven atraídas por este sector en crecimiento y con grandes oportunidades emprenden negocios de catering para proporcionar un servicio de restauración de calidad. La gestión en un servicio de catering es sumamente importante para generar una oferta adecuada con rendimientos óptimos.

En ESAH te ofrecemos el Curso Superior de Gestión de Catering y Organización de Eventos en el que aprenderás las pautas precisas y protocolos concretos para ofrecer un servicio de catering de calidad. Aprenderás a desenvolverte con facilidad en la organización de eventos y podrás dominar las herramientas de organización y correcta planificación. Aprenderás como el máximo esfuerzo en el control de los detalles, serán las claves para obtener un resultado satisfactorio en la organización de eventos.

Para lograr tus metas no solo la basta genialidad, la inspiración y el trabajo duro o la perseverancia, sino que es necesario mejorar los conocimientos económico - financieros, así como los organizacionales, y como formar a los mejores empresarios y profesionales es nuestra meta.Fórmate con nosotros en uno de los sectores con mayor proyección en el mercado de la hostelería, alcanzarás tus objetivos formándote con este curso.

El Curso Superior en Gestión de Catering y Organización de Eventos se desglosa en los siguientes módulos generales.

Introducción e historia. Modelos de catering. Entorno económico. Infraestructura y equipos operativos. Servicios y conceptos. Estructura interna de la empresa. Trámites legales y reglamentación.

Los distintos tipos de eventos. El mercado de las reuniones. La empresa opc (organizadores profesionales de congresos). Espacios para la celebración de eventos. Organización y planificación de eventos. Planificación, presupuestos y cotizaciones. Organización interna. Departamento comercial. El evento, fases y su evaluación.

Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y un orientador docente te asesorará sin compromiso.

• Aprenderás de los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama
• Somos pioneros en formación en hostelería y turismo online
• Empleabilidad: * Prácticas garantizadas en empresas y acceso a la bolsa de empleo.
• 100% Online + seminarios presenciales + Clases en directo con el profesor a través de Webinars
• Sistema de estudio flexible y 100% adaptable a tu ritmo de vida
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• Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online
• Formarás parte de la comunidad Alumni SEAS que te permite tener los materiales de tu curso siempre accesibles y actualizados

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