Curso de Gestión Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería

Bases conceptuales de la organización. Estructura de la organización. La cultura de la organización. Modelos de dirección. El factor humano en la empresa. La gestión y dirección de RRHH. El departamento de recursos humanos. El director de Recursos Humanos.

Planificación de los Recursos Humanos en la Empresa. El análisis de los puestos de trabajo. Análisis y descripción de puestos de trabajo (ADP).

Concepto e importancia del reclutamiento. El proceso de reclutamiento. Análisis de necesidades y planificación de RRHH. Descripción del puesto a cubrir. Tipos de reclutamiento. Fuentes de reclutamiento. La oferta de empleo. Recogida de candidaturas. Preselección de candidaturas. Resultado y evaluación.

Concepto de selección de personal. Pruebas de idoneidad. Entrevista de selección. Etapas de la entrevista de selección. Tipos de entrevista. Valoración del candidato. Análisis y toma de decisiones. Incorporación del candidato.

Planificación estratégica de la empresa. La planificación de recursos humanos. Plan de formación. Capacitación y desarrollo. El desarrollo de los recursos humanos. Planificación de carreras. Ejemplo de un plan de carrera. Plan global de planes de carrera.

Concepto de formación. La formación en la empresa. Principios básicos de la formación. Participantes de la formación. Modelos de formación en la empresa. Planificación de la formación. Necesidades de formación. Diseño de las actividades formativas. Programación de las actividades formativas. Control de la formación. Evaluación de la formación. La formación continua.

La evaluación del desempeño. El proceso de evaluación. La entrevista de evaluación.

La política retributiva. La retribución total. La retribución directa. La retribución por puesto de trabajo. La retribución según la competencia personal. La retribución indirecta. Proceso para diseñar un sistema de retribución. La retribución como sistema de motivación.