Mejores vinos de Austria para probar una vez en la vida

Austria, conocida por su impresionante paisaje alpino y su rica historia cultural, también alberga una de las industrias vitivinícolas más interesantes de Europa. Por ello, en este artículo de la ESAH te presentamos cinco de los mejores vinos de Austria que debes probar al menos una vez en la vida, junto con sus principales características. ¡Vamos allá!

Grüner Veltliner

El Grüner Veltliner es el vino blanco más emblemático de Austria y representa alrededor de un tercio de la producción vinícola del país. Esta variedad de uva es conocida por su versatilidad y su capacidad para producir vinos frescos y aromáticos. Además, los Grüner Veltliner suelen tener notas de manzana verde, pera, cítricos y una característica pimienta blanca que los distingue. Estos vinos son equilibrados, con una acidez vibrante y un final largo y mineral. Las regiones de Wachau, Kamptal y Kremstal son especialmente reconocidas por sus excelentes Grüner Veltliner.

Riesling

El Riesling es otro de los mejores vinos de Austria que merece la pena probar. Aunque esta variedad es más conocida en Alemania, Austria produce algunos de los mejores Rieslings del mundo. Se trata de vinos secos, con una acidez marcada y una pureza frutal excepcional. Se pueden encontrar aromas de melocotón, albaricoque, cítricos y un toque floral. Además, estos vinos suelen mostrar una elegante mineralidad que refleja el terroir de las zonas de Wachau y Kamptal. Para terminar, cabe destacar que son vinos perfectos para acompañar platos de mariscos y pescados.

Blaufränkisch

Blaufränkisch es una de las variedades tintas más importantes de Austria. Este vino tinto se caracteriza por su estructura robusta, buena acidez y taninos firmes. Los Blaufränkisch presentan una gama de sabores que incluyen frutos rojos oscuros como cerezas y moras, junto con notas especiadas y de hierbas. En boca, suelen ser vinos complejos y bien equilibrados, con un potencial de envejecimiento notable. Las regiones de Burgenland y Neusiedlersee son conocidas por producir excelentes ejemplares de este vino.

Zweigelt

El Zweigelt es uno de los mejores vinos de Austria y el vino tinto más plantado del país, resultado de un cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent. Este vino es conocido por su accesibilidad y su perfil afrutado. Los Zweigelt típicos tienen aromas de cereza, frambuesa y ciruela, con un toque especiado que añade complejidad. En boca, son vinos suaves, con taninos moderados y una acidez refrescante. Son ideales para maridar con carnes blancas, embutidos y quesos suaves y se cultiva ampliamente en la región de Burgenland.

St. Laurent

Terminamos con los St. Laurent, que es una variedad de uva tinta que produce vinos elegantes y aromáticos. Se caracterizan por su color profundo, aromas de cereza negra, ciruela y un toque de tabaco. En boca, son vinos estructurados, con taninos finos y una acidez equilibrada. Su complejidad y elegancia hacen que se parezcan a los Pinot Noir, aunque con una identidad propia. En cuanto a su lugar de origen, las regiones de Thermenregion y Burgenland son conocidas por estos vinos.

En definitiva, Austria ofrece una rica variedad de vinos que reflejan la diversidad de su terroir y la habilidad de sus viticultores. Cada uno de los mejores vinos de Austria es una invitación a descubrir la esencia y el carácter de esta fascinante región vitivinícola. Además, si te interesa mucho la enología, seguro que te encanta el Curso de Experto en Enología Internacional de ESAH. ¡Infórmate sin compromiso!

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