¿Qué son los vinos de autor? ¿Qué los diferencia de los vinos tradicionales? ¿O qué ventajas tienen para el consumidor y para el productor? Estas son algunas de las preguntas que intentaremos responder. Se trata sin duda de joyas enológicas que son el resultado de la pasión, la creatividad y el talento de pequeñas bodegas que se atreven a desafiar las convenciones y producir vinos únicos y distintivos. Qué caracteriza los vinos de autor Los vinos de autor son aquellos que reflejan la personalidad y el estilo de su creador. Este suele ser el propietario o el enólogo de la bodega. Son vinos que se elaboran con una cuidada selección de uvas, procedentes de viñedos propios o controlados, y que se someten a un proceso de vinificación artesanal, con una mínima intervención tecnológica. El resultado son unos  vinos únicos, con carácter propio, que expresan el terroir y la tipicidad de la variedad. Y es que, a diferencia de las grandes bodegas comerciales, las pequeñas bodegas de autor son el refugio de enólogos y productores apasionados que buscan expresar su visión personal a través del vino. Como se puede entender, los vinos de autor se suelen producir en pequeñas cantidades. Esto … Sigue leyendo Vinos de autor: pequeñas bodegas, grandes vinos