El zaragozano Guillermo Cruz, ex-alumno de enología de ESAH, representará a España en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 que tendrá lugar en Argentina.
La pasada semana Guillermo Cruz se proclamó Mejor Sumiller de España 2015 en León, lo que le convierte en el representante de España en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 que tendrá lugar del 15 al 19 de abril en Argentina.
En el Teatro Independencia de Mendoza, espacio en el que tendrá lugar esta competición mundial, se darán cita 150 sommeliers de 40 países de todo el mundo.
Guillermo Cruz cuenta a sus 30 años con un currículum realmente impresionante. Tras estudiar un Máster de Enología en ESAH, realizó el prestigioso Master Sommelier de la Court of Master Sommeliers y obtuvo este año el diploma WEST, Wine & Spirit Education Trust, que precede al reconocido título Master of Wine, título que poseen pocas personas en el Mundo y un sólo español.
Desde hace 3 años trabaja como sommelier en el Restaurante Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, que posee 2 estrellas Michelin.
Algunos de los premios que Guillermo ha obtenido son Mejor Sumiller de España 2014, Mejor Sumiller del Año 2014 por Mercados del Vino y la Distribución, Mejor Sumiller de España en Cava 2015, Mejor Sumiller Grupo Gourmets 2015, Premio 'Only Wine' al Sumiller Promesa 2015 o 4º clasificado en el International Young Sommelier Competition entre muchos otros.
