El objetivo principal de esta masterclass es capacitar a profesionales de la hostelería en las mejores prácticas de análisis de datos para optimizar las operaciones, mejorar la toma de decisiones estratégicas y potenciar la experiencia del cliente en el sector.
PROPUESTA DEL SEMINARIO
Título: Explorando Oportunidades: Seminario de Análisis de Datos en Hostelería
Programa:
- Introducción al Análisis de Datos en Hostelería
- Importancia del análisis de datos en la industria de la hostelería.
- Casos de éxito de empresas que han aprovechado el análisis de datos.
- Fundamentos del Análisis de Datos
- Conceptos básicos de análisis de datos: correlación, tendencias, patrones.
- Tipos de datos relevantes en la hostelería y su interpretación.
- Herramientas y Tecnologías de Análisis de Datos
- Introducción a herramientas populares de análisis de datos.
- Exploración de soluciones específicas para la hostelería.
- Recopilación y Almacenamiento de Datos en Hostelería
- Métodos efectivos para recopilar datos en establecimientos de hostelería.
- Estrategias de almacenamiento seguras y eficientes.
- Analítica Predictiva en Hostelería
- Cómo utilizar modelos predictivos para anticipar tendencias y demandas.
- Casos de éxito en la aplicación de analítica predictiva en el sector.
- Personalización de la Experiencia del Cliente
- Uso de datos para personalizar ofertas y servicios.
- Estrategias para mejorar la satisfacción del cliente a través del análisis de datos.
- Análisis de Costos y Rentabilidad
- Cómo el análisis de datos puede optimizar la gestión de costos.
- Identificación de áreas para mejorar la rentabilidad.
- Sesión de Preguntas y Respuestas
- Tiempo dedicado a responder preguntas de los participantes y discutir aplicaciones específicas.
- Tiempo dedicado a responder preguntas de los participantes y discutir aplicaciones específicas.
FECHA Y HORA DE CELEBRACIÓN
Área: Gestión y dirección
Fecha: lunes 11 diciembre del 2023
Horario de 18:00 a 19:00 h (Madrid)
Convocatoria ONLINE
Enlace para registrarse al seminario
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DOCENTE QUE IMPARTE EL SEMINARIO
JAVIER SIERRA
Apasionado de las startups. Aprendiendo de la incertidumbre, KPI's (indicadores clave), le entusiasma la mejora continua y análisis de datos, con una gran capacidad de liderar equipos, negociación y trato con los clientes, aplicando las herramientas necesarias para la mejora de UX (experiencias del usuario) de cada perfil.
Formación
Grado en Filosofía, Humanidades/Estudios humanísticos UNED (2021 - 2025).
Grado en Psicología. UNED (2020 - 2024).
Project Management. Agilidad y Lean. Universidad Rey Juan Carlos (2019 - 2020).
