18 Septiembre, 2012
El arroz juega un papel fundamental en los cultivos españoles. Ya sea en paella (mundialmente conocida), como en numerosas otras formas de preparación y variedades, su consumo es muy extenso a lo largo y ancho del país.
El curso desarrollado por Javier Caballero, Jefe de cocina de La Mar del Alabardero, tratará los tipos y variedades de arroz, sus distintas y peculiares formas de cocción, las recetas “typical spanish”, así como el secreto de sus fondos, clave para el éxito de las preparaciones.
¿Qué platos cocinaremos y degustaremos? - Arroz negro - Arroz con bogavante - Paella de mariscos
¡No te lo pierdas!
