15 Junio, 2012
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería organiza un taller de cocina japonesa en el Café Oriente
Profesionales y aficionados a la cocina internacional tendrán la oportunidad de descubrir los secretos del arte culinario japonés el próximo miércoles y jueves.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) vuelve a abrir sus fogones a todos los interesados por la cocina internacional con el aula taller ‘Cocina Japonesa’, impartido en esta ocasión por los chefs del restaurante Kabuki Wellington. La actividad, que forma parte de los cursos monográficos de primavera y verano, se llevará a cabo los días 13 y 14 de junio a las 17:30 h en el Café de Oriente de Madrid (Plaza Oriente, 2).
El centro de formación online ESAH, iniciativa de SEAS Estudios Superiores Abiertos, grupo San Valero, sirve de puente de unión entre profesionales, aficionados o amantes de la buena cocina que buscan conocer nuevas tendencias. Los participantes del aula taller ‘Cocina Japonesa’ aprenderán a preparar el arroz asiático y los secretos del plato más reconocido de la gastronomía japonesa: el sushi. El miércoles 13 de junio los chefs del restaurante Kabuki Wellington sumergirán a los interesados en el universo del sushi y el sashimi mientras que el jueves 14 los entrantes serán los protagonistas de la jornada: desde las sopas más tradicionales como la de miso o la de uddon a las tempuras elaboradas a base de vegetales y langostinos.
El curso se realizará en el Café Oriente y el precio de la matrícula es de 140 euros. La información detallada del aula taller e inscripciones está habilitada en la web de ticketea.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH), es un centro de formación online que surge de la iniciativa de SEAS Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero) y el Grupo Lezama en el año 2008. Este centro es pionero en la formación y especialización de profesionales del sector hostelero con metodología e-learning. Además, está respaldado por la Escuela de Hostelería de Sevilla y sus delegaciones en Sevilla y Madrid.
