Domingo, 30 Noviembre, 2014
Sevilla
Aprenderemos a elaborar un menú completo con aperitivos, entrantes, pescados y carnes, adecuado a la época navideña.
Aprovechando que se acerca la Navidad, hemos convocado una jornada presencial para ver todas las posibilidades que ofrecen estas fechas gastronómicamente hablando y ofrecer las posibilidades que existen para configurar un menú para un establecimiento de restuaración.
Objetivos
- Conoceremos la riqueza gastronómica de España en estas fechas.
- Aprenderemos a elaborar un menú adecuado a esta época del año, utilizando los productos de temporada.
Profesores
Francisco Jiménez Rivas: Profesor de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y director del Catering Taberna del Alabardero de Sevilla.
Natalia Polaina Morales: Profesora de pasteleria Escuela Superior de Hosteleria de Sevilla
