Sábado, 31 Octubre, 2015
Cádiz
Visita a la bodega Luis Pérez en Jerez de la Frontera, (Cádiz). La bodega cuenta con prestigiosos vinos como: GARUM, SAMARUCO, PETIT VERDOT y GARUM SUBMARINO. Con la visita a la bodega se pretende que nuestros alumnos vean de forma práctica los conocimientos teóricos desarrollados durante los cursos de Cata de vino, Sumiller, Maître y el Experto en Enología, además de:
- Despejar las dudas que tengan sobre todo lo relacionado con la elaboración y crianza en el vino, pasando por el campo y el añadido de levaduras
- Conocer de cerca una bodega andaluza y su proceso de elaboración de unos vinos tranquilos de una alta calidad
- Poder intercambiar opiniones con un enólogo, el cual está al frente de un gran proyecto
