Para que puedas poner en práctica los conocimientos que vas adquiriendo durante el curso, en ESAH organizamos seminarios, actividades prácticas, optativas, en exclusiva para ti. No solo podrás poner en práctica lo aprendido sino también conocer a otros alumnos y compartir tiempo añadido con los profesores.
Todos los seminarios se planifican con tiempo suficiente para que puedas organizar tu agenda. Y si finalmente decides no venir, no te preocupes, en el campus virtual tendrás toda la información necesaria para completar tu formación.
Descubre todo lo que hemos preparado para ti.
11 Febrero, 2017 | Madrid
Hemos organizado el seminario de "Pastas variadas: masa sablé, sablé bretón y masa escaldada" para los alumnos de los cursos de pastelería donde se profundizará en la elaboración y posibles recetas de este tipo de pastas.Partiendo de las bases de la...
23 Enero, 2017 | Madrid
Para ESAH estar al día de las últimas novedades del sectores es un requisito imprescindible para cualquier profesional de la gastronomía. Por eso un año más, proponemos una visita conjunta a los alumnos del área de pastelería y cocina al Congreso de Madrid Fusión, ofreciendo...
14 Enero, 2017 | Sevilla
Dentro de la dieta mediterránea y la cocina española tiene una especial importancia los platos basados en los pescados y mariscos, donde incluir recetas de pescado en cualquier carta de un restaurante es imprescindible.Por eso, el profesor de los cursos de cocina ...
14 Enero, 2017 | Sevilla
Una de las masas más utilizadas en el mundo de la pastelería profesional es la Pasta Choux. Esta pasta elaborada con harina refinada de trigo y huevos, agua, mantequilla y un poco de sal se emplea como base de multitud de recetas como...
