Para que puedas poner en práctica los conocimientos que vas adquiriendo durante el curso, en ESAH organizamos seminarios, actividades prácticas, optativas, en exclusiva para ti. No solo podrás poner en práctica lo aprendido sino también conocer a otros alumnos y compartir tiempo añadido con los profesores.
Todos los seminarios se planifican con tiempo suficiente para que puedas organizar tu agenda. Y si finalmente decides no venir, no te preocupes, en el campus virtual tendrás toda la información necesaria para completar tu formación.
Descubre todo lo que hemos preparado para ti.
28 Febrero, 2015 | Madrid
El objetivo es que aprendas y/o afiances la base de la bollería artesanal a partir de la utilización de masas fermentadas. Veremos qué es una masa fermentada y qué tipo de bollos elaboramos con ella. Aprenderemos a diferenciar los distintos tipos de masas utilizadas en...
28 Febrero, 2015 | Madrid
Aún cuando parece sencillo confeccionar un menú diario, es necesario tomar en cuenta diversos factores para conseguir una oferta adecuada para alcanzar la satisfacción del cliente. La confección de una oferta determinará el cliente al que lo dirigimos, pues no es lo mismo...
27 Febrero, 2015 | Sevilla
En el seminario se explicará los principios básicos esenciales relacionados con la enología y la cata de vinos, permitiendo que los asistentes conozcan las herramientas de soporte de esta actividad y las técnicas de cata, aplicando en cada caso concreto los conocimientos adquiridos...
21 Febrero, 2015 | Sevilla
El seminario tiene como objetivos:Conocer todas las características y peculiaridades del cerdo ibérico.Aprender bien los cortes más importantes.Aprender los distintos sistemas de cocción que podemos aplicar a cadapieza.Realizar distintas elaboraciones con cada pieza.Aprender todo...
