Descubre ¿Qué son los Superalimentos? ¿Cuáles son mejores? Sus beneficios y sobre todo para qué utilizar los Super Alimentos. ¡Toda la información que buscas aquí!…
Noticias de cocina y recetas
Ensaladilla Rusa a la Marinera con lactonesa ¡Te explicamos cómo hacer esta receta!
5 septiembre, 2018
Ensaladilla Rusa a la Marinera con lactonesa ¡Te explicamos cómo hacer esta receta paso a paso de forma fácil! Una elaboración diferente para un plato de comida clásico.…
Noticias de cocina y recetas
Cookies de chocolate americanas ¡Receta fácil para aprender cómo hacerlas!
3 septiembre, 2018
Cookies de chocolate americanas ¡Receta fácil para aprender cómo hacerlas! Descubre con esta receta cómo hacer las galletas de chocolate que más gustan. ¡Te saldrán fantásticas!…
Con el buen tiempo apetece salir a comer al aire libre. De la mano de este disfrute de la restauración, se abren paso los foodtrucks.…
Cómo cocinar la Quinoa. Receta de Quinoa con tartar de aguacate.…
A finales de 2015 los insectos entran a formar parte de la definición de “nuevo alimento” en la UE, así mismo se regulariza su producción y empleo, además, el consumo de insectos se presenta como una opción sostenible para combatir el hambre mundial.…
Noticias de cocina y recetas
TOP 7 de alimentos de moda que no pueden faltar en tu cocina
11 abril, 2018
¡Conoce los siete productos que no pueden faltar en tu cocina! La globalización gastronómica no lleva a incorporar a nuestra cocina nuevos alimentos.…
Noticias de cocina y recetas• Noticias de gestión de hoteles y restaurantes• Noticias de turismo y hostelería
Cómo hacer un escandallo
24 enero, 2018
El escandallo es una herramienta que nos ayuda a determinar el coste total de un plato a través de los ingredientes que intervienen en la elaboración. …
Noticias de cocina y recetas• Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
Guía definitiva para realizar un escandallo de cocina
24 enero, 2018
Te damos la guía definitiva para entender y aprender cómo hacer un escandallo de cocina a través de seis apartados con los que avanzaremos en este ámbito de la gestión de restaurantes.…
¿Buscando inspiración para menús de Reyes? Una Crema de Calabaza y Castañas une a la perfección todos los requisitos de un primer plato para invierno y para Navidades.…
Noticias de cocina y recetas
Receta de Taco de Cochinillo confitado con patatas al ajillo y manzana
21 diciembre, 2017
El cochinillo confitado, una receta para navidad muy demandada, al que le daremos un toque diferente manzana, curry, patatas al ajillo y menta.…
Cinco aperitivos para Navidad, aperitivos calientes y aperitivos fríos, sencillos y diferentes para disfrutar como mejor sabemos, alrededor de una mesa.…
La figura de jefe de cocina es la máxima representación de una cocina, quien ha de dirigir la cocina profesional y administrar la brigada de cocina.…
Aunque parece que el verano llega a su fin, las temperaturas nos permitirán disfrutar de estas tapas un tiempo más. …
Noticias de cocina y recetas
Receta de Brocheta de Sandría amarilla, pollo, pimiento y champiñones
10 julio, 2017
La sandía amarilla nos puede sorprender en la cocina. Os contamos más sobre ella y proponemos: Brocheta de Pollo con Sandía Amarilla, pimiento y champiñón.…
Esta receta de Hummus con Aguacate, nos da una elaboración con sabor diferente y sobre todo en color, da mucho juego en la combinación con otros productos.…