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Cocina

Descubre todas las noticias relacionadas con el mundo de la cocina. Aprende a realizar recetas novedosas, utilizar pequeños trucos para realizar diferentes técnicas culinarias y lee entrevistas a personalidades dentro del sector. Entra en nuestra sección de cocina, tu lugar de referencia en recetas de cocina, técnicas, productos y restaurantes.

Cocina

Principales características de la cocina griega

10 marzo, 2021
Principales características de la cocina griega

Uno de los elementos fundamentales que caracterizan a cualquier región es su gastronomía. Grecia es la cuna de nuestra civilización y los griegos antiguos fueron de los primeros en crear el concepto de gastronomía. En Grecia comenzaron a dar valor a los cocineros innovadores que creaban platos especiales. También disponían de múltiples tiendas especializadas en comida. Claro está que el concepto de gastronomía ya por entonces estaba también…

Cocina

¿Qué es un abatidor y para qué se utiliza?

27 agosto, 2020
¿Qué es un abatidor y para qué se utiliza?

Son varios los programas de la televisión en los que hemos visto el uso del abatidor. Lo emplean tanto los cocineros profesionales como los amateurs. A todos parece encantarles y cantan las virtudes del aparato. Pero, ¿sabemos qué es realmente un abatidor y para qué se emplea? En este artículo trataremos de ofreceros las respuestas. Qué es un abatidor Un abatidor de temperatura es una máquina, generalmente utilizada…

Cocina

Los beneficios de un Robot de Cocina para un cocinero profesional

21 agosto, 2020
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El mundo de la cocina está lleno de tradiciones ancestrales. Sin ir más lejos, en España existe una gran polémica sobre la receta de la paella. Son muchos los que defienden la receta tradicional valenciana y rechazan cualquier plato que no siga esas pautas, tachándolo de «arroz con cosas». La creatividad en la cocina se aprecia mucho, sobre todo en la cocina de vanguardia, pero eso no significa…

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Recetas fáciles para la cuarentena (V)

22 abril, 2020
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Disfrutar y recrearnos en la cocina es uno de los placeres a los que mucha gente siempre ha querido dedicar más tiempo y ahora que podemos hacerlo, no podemos dejar pasar la oportunidad de seguir compartiendo con vosotros ideas de recetas que podéis realizar fácilmente.…