Que la repostería es un arte, es algo que os hemos contado ya en más de una ocasión. A la hora de elaborar sus creaciones, los reposteros deben combinar en tres ingredientes básicos, que aunque no pueden saborearse, constituyen la esencia de sus platos, son creatividad, precisión y pasión. Cada tarta puede ser considerada como un lienzo en blanco, en el que en lugar de usar pintura, se…
Pastelería y repostería
Decoración de tartas: Fondant, buttercream, técnicas de glaseado
7 julio, 2024
