Conoce toda la actualidad gastronómica y novedades del mundo culinario en general. Aquí encontrarás información sobre los diferentes eventos gastronómicos, concursos y programas que se desarrollan a lo largo del año.
Tanto en hoteles como en restaurantes, los buffets se han convertido en una de las opciones más populares para el público. Generalmente, esto se debe a que ofrecen una amplia variedad de platos a un precio asequible, lo que los hace ideales para eventos, grupos y familias. Sin embargo, desde el punto de vista del local hostelero, hay que tener en cuenta que organizar un buffet exitoso no…
Este es el origen de los roscos de vino y una receta muy resumida para hacerlos en casa. ¡Ya verás qué buenos están estas Navidades!…
Estos son algunos de los platos típicos de Baleares que tienes que probar cuando visites las islas. ¡Cuando leas el artículo se te va a hacer la boca agua! …
Te explicamos los ingredientes y elaboración de dos recetas con frutos rojos muy originales y fáciles de hacer. …
Te contamos qué son las semillas de chía, los beneficios de este superalimento y cómo incluirlas en tu dieta diaria.…
Estos son los platos típicos de Canarias que debes probar sí o sí cuando hagas un viaje a este archipiélago.…
Los panes de masa madre están de moda, así que te contamos lo que son y cuáles son sus principales beneficios.…
Te contamos cómo hacer dos recetas veganas para chuparse los dedos: curry de garbanzos con leche de coco y hamburguesas de lentejas.…
¿Sabías que la gastronomía mexicana está declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde el 16 de noviembre de 2010? Y es que es mucho más que tacos y tequila. Es una explosión de sabores, colores y aromas que refleja la historia, la cultura y la diversidad de este país. Sus platos destacan por el uso de variados ingredientes de elevada calidad. En este post,…
La gastronomía es un festín para todos los sentidos, y la presentación de un plato juega un papel fundamental en esta experiencia. Y es que, un plato bien presentado no solo deleita la vista, sino que también realza el sabor y crea una conexión emocional con el comensal, de modo que la comida se convierte en una experiencia. Te explicamos cómo es el arte de la presentación culinaria…
Estos son los 5 platos típicos de Murcia que debes probar sí o sí cuando visites esta región española. ¡Te van a encantar!…
Estas recetas vegetarianas están para chuparse los dedos y son una excelente opción para sorprender a tus invitados. …
Francia es conocida como la cuna de la alta cocina. Pero es también un paraíso para los amantes de los dulces. Sus postres, elaborados con ingredientes de primera calidad y técnicas refinadas, son un deleite para los sentidos. Dedicamos este post a hacer un pequeño recorrido por algunos de los postres franceses más icónicos y te contaremos por qué han conquistado paladares en todo el mundo. Clásicos franceses…
Hoy en día el sushi es el plato más internacionalmente conocido de la comida japonesa. Se trata de un plato compuesto por arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal que, normalmente, es combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, etc. Más allá de ser un plato delicioso, encierra una rica historia y tradición culinaria que se remonta a siglos atrás. ¿Te has preguntado alguna…
Andalucía, con su rica historia y cultura, nos deleita también con una gastronomía variada y llena de sabor. Sus platos típicos son un reflejo de la diversidad de esta región, desde la costa hasta el interior. Y también un reflejo de su esencia cultural, con reflejos de la tradición árabe como el uso del aceite de oliva, los frutos secos y los pescados. Es parte también de la…