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BEBIDAS REFRESCANTES PARA EL VERANO: HORCHATA DE ARROZ

8 julio, 2013

Parece que el tiempo cambia y empieza a «apretar» el calor. Con la subida de las temperaturas nos empiezan a apetecer bebidas más refrescantes y por eso queremos compartir con vosotros algunas recetas caseras para preparar un rico “brebaje” que nos refresque y con el que podamos sorprender a nuestras visitas. Hoy os recomendamos esta Horchata de Arroz.

Podemos jugar también con el modo de presentación y ofrecerlo en envases un poco más originales.

 

Horchata de arroz

Ingredientes

  • 200 gramos de arroz.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 1 litro de agua.
  • Cáscara de 1 limón.
  • Canela en rama 1.
  • Menta.

 

 

Elaboración

  • Poner en remojo el arroz durante 24 horas.
  • Triturar el arroz con el litro de agua y el azúcar. Añadir la canela, la cáscara de limón y la menta.
  •  Dejar reposar en cámara durante 3 horas.
  •  Colar por un chino fino. Reservar en frío.
  •  Servir esta bebida bien fría. Conservar en frío.

 

¿Compartes con nosotros la bebida que preparas para refrescarte en verano?

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  • Soledad Yofre
    9 julio, 2013 at 11:59

    Esta horchata de arroz la he probado y me parece muy rica.
    Lo que suelo tomar bastante en verano es zumo de manzana muy frío rebajado un un poco de agua fría. A veces el zumo de manzana resulta demasiado dulce pero si le ponemos un poco de agua bien fría hace una bebida refrescante y además quita la sed.
    Se aceptan otras ideas…

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