Enología

El vino blanco no es sólo para el Verano

21 octubre, 2014

Con el calor del verano aumenta el consumo de vinos blancos por ser más frescos y debido a que la temperatura de servicio es más baja, pero podemos tomarlos en cualquier momento del año.

Nuestro profesor de Cata de vinos Jorge Olías en ESAH, sumiller del Restaurante Café de Oriente de Madrid, nos recomienda algunos buenos vinos blancos a precios razonables.

Menade ecológico: es un vino de la D.O. Rueda, verdejo 100%. Con buena estructura, elegante y con carácter. Precio: 6,00 € – 7,00 €.

 Lagar de Cervera: este vino se elabora en la D.O. Rias Baixas, en la subzona de O Rosal que es la situada más al sur. Su crianza sobre lias en depósito lo hacen untuoso y envolvente sin perder la frescura y acidez típica de la zona. Se elabora con variedad albariño en su totalidad. Precio: 8,00 € -10,00 €

Gregal d’Espiells: elaborado en la D.O. Penedès con gewurztraminer, moscatel y malvasía se presenta goloso y muy fácil de beber. Bien equilibrado y fresco, un buen producto para los que se estén iniciando en el consumo del vino. Precio: 8,00 € – 10,00 €

Finca Rio Negro Gewurztraminer: la bodega se encuentra en Cogolludo (Guadalajara) y se elabora bajo la Vino de la Tierra de Castilla. En nariz muestra aromas carácteristicos de esta uva, frutas tropicales, flores blancas etc. pero en boca es seco, estructurado y con volumen. Precio: 10,00 € – 12,00 €

 
Esperamos que podáis disfrutar de alguno de estos vinos blancos y nos digáis qué os han parecido.
Curso de Cata de vinos

Artículo escrito por Jorge Olías Lage, sumiller del Café de Oriente de Madrid y profesor de Cata de vinos de ESAH

 

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